Opskrifter fra Rugkop
Hvordan laver man en surdej?
Sådan laver man surdej til rugbrød Trin 1: Bland 1,5 dl vand. 0,5 dl hvedemel. 0,5 dl fuldkornshvedemel og 0,5 rugmel Trin 2: Lad det stå i stuetemperatur i 4 dage. Rør i det dagligt....
Hvordan laver man en surdej?
Sådan laver man surdej til rugbrød Trin 1: Bland 1,5 dl vand. 0,5 dl hvedemel. 0,5 dl fuldkornshvedemel og 0,5 rugmel Trin 2: Lad det stå i stuetemperatur i 4 dage. Rør i det dagligt....
Rugbrød med spirede rugkerner
Opskrift af Mikael Krogdal Mikael er die-hard brødentusiast med lang erfaring inden for alle variationer af surdejsbrød. Han udvikler opskrifter og arbejder med smagen, skorpen og krummen, råvarerne og deler sin viden på...
Rugbrød med spirede rugkerner
Opskrift af Mikael Krogdal Mikael er die-hard brødentusiast med lang erfaring inden for alle variationer af surdejsbrød. Han udvikler opskrifter og arbejder med smagen, skorpen og krummen, råvarerne og deler sin viden på...
Rugbrøds-croutoner til suppen
Har du en humpel rugbrød tilovers, så lav en pandefuld rugbrødscroutoner til at drysse over suppen og gør aftensmaden fyldigt, sundt og solidt. Skær en god portion rugbrød ud...
Rugbrøds-croutoner til suppen
Har du en humpel rugbrød tilovers, så lav en pandefuld rugbrødscroutoner til at drysse over suppen og gør aftensmaden fyldigt, sundt og solidt. Skær en god portion rugbrød ud...
Rug-muffins med mandler & chokolade
Rugkop-bager Søren Kuhlman delte denne opskrift på facebook i gruppen "Rugkop - tips, tricks og surdej" Bland dejen, som når du bager dit normale Rugkop rugbrød, men erstat rugmelet med...
Rug-muffins med mandler & chokolade
Rugkop-bager Søren Kuhlman delte denne opskrift på facebook i gruppen "Rugkop - tips, tricks og surdej" Bland dejen, som når du bager dit normale Rugkop rugbrød, men erstat rugmelet med...
Rugmuffins af Rugkops rugbrødsdej
Bag rugmuffins (eller rugbarre) med tørret frugt, når du bager dit Rugkop rugbrød. Tag en tredjedel af rugbrødsdejen fra. Tilsæt rosiner, tranebær, kokos, nødder, dadler eller chokolade og bag i muffinforme i...
Rugmuffins af Rugkops rugbrødsdej
Bag rugmuffins (eller rugbarre) med tørret frugt, når du bager dit Rugkop rugbrød. Tag en tredjedel af rugbrødsdejen fra. Tilsæt rosiner, tranebær, kokos, nødder, dadler eller chokolade og bag i muffinforme i...
Rugchips af tørt brød
Rugbrød til overs? Lav sunde, lækre rugchips af dit tørreste rugbrød: Skær tynde skiver, pensl med olie og salt, på bagepapir 170grader 8-10 min. Når de er afkølet, holdes de...
Rugchips af tørt brød
Rugbrød til overs? Lav sunde, lækre rugchips af dit tørreste rugbrød: Skær tynde skiver, pensl med olie og salt, på bagepapir 170grader 8-10 min. Når de er afkølet, holdes de...