Har du en humpel rugbrød tilovers, så lav en pandefuld rugbrødscroutoner til at drysse over suppen og gør aftensmaden fyldigt, sundt og solidt.
Skær en god portion rugbrød ud i små tern på 1x1cm. Varm godt med olie på panden med presset hvidløg og rist rugbrødet, mens du vender det undervejs. Drys med salt. Tag det af varmen inden det bliver sort-brændt og bittert. Ca. 10 minutter.
Billedet her er porre-kartoffelsuppe.