
Rugkop + startkasse
Få din Rugkop leveret med friskmalet mel, kerner og frø til dine 3 første rugbrød direkte fra vores økologiske mølleri på Fyn i en samlet startkasse. Så kan du begynde rugbrødsbageriet.


Lær at bage Surdejsbrød
Få trin-for-trin-opskrift og videoguide når du køber Startpakke til Surdejsbrød. Pakken indeholder mel, udstyr og onlinekursus.
Friskmalet økologisk Mel, gryn & korn
Bag igen og igen - Rugbrødsabonnement
Abonnér på færdigpakket melkasse med alle ingredienser til 7 store økologiske Rugkop rugbrød. Leveres til hoveddøren i en frekvens du selv vælger. Friskmalet på Kragegårdens stenkværn.

Mere smag og næring
"Så snart mel bliver malet, begynder fedtet i melets kim- og skaldele langsomt at harskne, hvilket efterhånden giver en mere bitter smag. Fuldkornsmel skal derfor helst ikke være mere end 1 måned gammelt. Jo mere friskmalet fuldkornsmel du bruger, jo mere velsmagende bliver dit brød."
Fra bogen "Meyers Bageskole”

Video: Sådan bager du med Rugkop

Ruggrej
Alt specialudstyr til rugbrødsbagning: Dejfade, hævestykker, forklæde, rugbrødsmaskiner og melkværne.

Melkasser
Sammensæt din egen melkasse og få friskmalet mel, korn og kerner leveret til hoveddøren. Friskmalet og økologisk fra Kragegårdens stenmølle.

Rugkop
Rugbrødsbagerens schweitzerkniv. Alt hvad du behøver for at komme godt i gang med hjemmebagt rugbrød. Oplagt gaveide sammen med en portion surdej.
Andre rugkopbagere
Melkværne - mal dit eget friske mel

Professionel Rugbrødsform
Vores egen knivskarpe 3 liters Rugbrødsform, der passer til Rugkopopskriften. Syrefast slip-let belægning. Leveres med Brødpose af økologisk bomuld til opbevaring af det friskbagte rugbrød.