Få mel leveret og bag dit eget rugbrød med Rugkop
Den nye Surdejskop
Indeholder 3 opskrifter fra lette surdejsboller til det svære fristående landbrød. Video-onlinekursus følger med ved køb af Surdejskoppen.
Pandekagekoppen er kommet
Sjov bagekop med pandekageopskrift trykt som tegneserie. Til dem der elsker pandekager og skal lære selv at bage dem.
Rugkop + Startkasse
Få din Rugkop leveret med friskmalet mel, kerner og frø til dine 3 første rugbrød direkte fra vores økologiske mølleri på Fyn i en samlet startkasse. Så kan du begynde rugbrødsbageriet.
Friskmalet mel
Malet, pakket og sendt direkte til din hoveddør fra vores økologiske mølle og landbrug på Fyn
-
Ølandshvedemel fuldkorn
Normalpris Fra 28,00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
Svedjerugmel
Normalpris Fra 35,00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
Groft Rugmel
Normalpris Fra 23,00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
Speltmel fuldkorn
Normalpris Fra 33,00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
Hvedemel type XX
Normalpris Fra 34,00 DKKNormalprisStykpris / pr.
Mere smag og næring
"Så snart mel bliver malet, begynder fedtet i melets kim- og skaldele langsomt at harskne, hvilket efterhånden giver en mere bitter smag. Fuldkornsmel skal derfor helst ikke være mere end 1 måned gammelt. Jo mere friskmalet fuldkornsmel du bruger, jo mere velsmagende bliver dit brød."
Fra bogen "Meyers Bageskole”
VIDEO: SÅDAN BAGER DU MED RUGKOP
Ruggrej
Alt specialudstyr til rugbrødsbagning: Dejfade, hævestykker, forklæde, rugbrødsmaskiner og melkværne.
Melkasser
Sammensæt din egen melkasse og få friskmalet mel, korn og kerner leveret til hoveddøren. Friskmalet og økologisk fra Kragegårdens stenmølle.
Rugkop
Rugbrødsbagerens schweitzerkniv. Alt hvad du behøver for at komme godt i gang med hjemmebagt rugbrød. Oplagt gaveide sammen med en portion surdej.
Andre Rugkopbagere
-
Benedikte
"Jeg har foræret min mand en Rugkop i julegave. Han er rigtig glad for den og har kun haft gode resultater ved at følge jeres opskrift. Han har bagt rugbrød i mange år, altid 2 stk, hvor den ene næsten altid nåede at blive tørt eller mugne. Jeres opskrift og procedure med at bage et brød ad gangen er dejlig nem og hurtig."
-
Kirsten S.
"Jeg modtog min Rugkop med posten i går eftermiddags, lavede dej kl. 22 og bagte kl. 8 til morgen. Det er det bedste rugbrød, jeg nogensinde har bagt og smagt. Det var genialt, at der kom opskrift på surdej på mail for nogle dage siden, så jeg var klar da koppen kom! Tusind tak for jer 😍"
-
Kasper G
"Rugkop gør det legende let at være bagemester og hverdagshelt. I min kop er min surdej, på den er min opskrift, og når jeg bager, er den mit målebæger."
Melkværne - mal dit eget friske mel
-
Melkværn - Mockmill 200
Normalpris 2.695,00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
Melkværn - Mockmill 100
Normalpris 2.195,00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
Melkværn - tilkoblingsmodel til Kitchen Aid
Normalpris 1.595,00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
Melkværn - Mockmill LINO 100
Normalpris 3.495,00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
Melkværn - Mockmill LINO 200
Normalpris 4.195,00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
Melkværn - Mockmill Pro 200
Normalpris 5.395,00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
Mockmill kværnsten (reservedel)
Normalpris 395,00 DKKNormalprisStykpris / pr.
Få din surdej fra venner, kolleger eller lav den selv på 4 dage.
DEL DINE RUGBRØD PÅ INSTAGRAM MED #RUGKOP
Få Rugkops nyhedsbrev
Tilmeld dig og få opskrifter, bagtips og inspiration for alle der elsker rugbrød