Mockmill kværnsten (reservedel)

Reservedel til Mockmills melkværne. Et sæt nye keramiske kværnsten.

NB. Passer ikke til Tilkoblingsmodellen til Kitchen Aid.

Mockmills keramiske sten holder normalt 20 år ved normal brug. Så inden du bestiller et nyt sæt, så læs denne vedligeholdelses råd:

Råd og vejledning ved rensning/reparation af møllesten i Mockmills melkværne

Møllestenene i din Mockmill bør ved normal brug aldrig blive slidt op. Vi har dog i sjældne tilfælde set møllesten, der er blevet slidt ned – som regel hos brugere, der har ignoreret vores anbefaling om at undgå at male meget hårde fødevarer som popcorn, parboiled (forkogte) ris eller ristet (forkogt) boghvede.

Hvis møllestenene "klistrer" sammen, vil du bemærke, at møllen begynder at male betydeligt langsommere. Melet kommer langsommere og langsommere ud af udløbet, selv om motoren stadig kører, og tragten stadig er fyldt.

1. Sluk straks for Mockmill, hvis den maler meget langsomt, eller hvis melet ikke længere kommer ud med normal hastighed – eller slet ikke kommer ud. Malelyden bliver også gradvist svagere, så du til sidst kun kan høre motorens summen.
2. Tøm tragten.
3. Indstil møllen til en grov formalingsgrad.
4. Tænd Mockmill, og hæld en halv kop tørre langkornede ris i tragten, mens møllen kører.
5. Lad risene blive malet igennem.
6. Mens møllen stadig kører, indstilles den til en mellemfin formalingsgrad.
7. Tilsæt endnu en halv kop ris, og lad møllen male, indtil tragten er tom.
8. Mens møllen stadig kører, indstilles den til den fineste formalingsgrad (hvor møllestenene netop rører hinanden og giver en let malelyd).
9. Tilsæt endnu en halv kop ris, og lad møllen male, indtil tragten er tom.

Møllestenene bør nu være tilbage i deres oprindelige tilstand (lim- eller belægningsrester er fjernet). Hvis ikke, kan du male lidt flere ris ved en grov indstilling.

Hvis din Mockmill stadig ikke maler korrekt, skal du åbne møllen (se brugervejledningen). I de fleste tilfælde vil du nu kunne se en cirkulær, brunlig belægning på møllestenene. Brug en skarp genstand – for eksempel spidsen af en lille urtekniv – til at ridse nogle få riller i overfladen af denne belægning.

Luk derefter Mockmill igen, og mal 1–2 kopper ris eller korn ved en grov formalingsgrad. De grove korn kan nu bedre "angribe" de ridsede områder og dermed fjerne belægningen fra møllestenene.

Et godt vedligeholdelsestip: Kør en gang imellem en portion ris gennem møllen ved en grov formalingsgrad. Det hjælper med at fjerne eventuelle rester eller belægninger, før de bliver et problem.