Gå til produktoplysninger
1 af 1

Ølandshvedemel fuldkorn

Ølandshvedemel fuldkorn

Normalpris 28,00 DKK
Normalpris Udsalgspris 28,00 DKK
Udsalg Udsolgt
Inklusiv moms. Levering beregnes ved betaling.
Str.
Leveringsfrekvens

Ølandshvedemel, fuldkorn, økologisk og friskmalet med stenkværne på det lille fynske mølleri Kragegården. 

Ølandshvede er en gammel svensk kornsort, som smagsmæssigt befinder sig mellem den traditionelle vårhvede og spelthvede. Ølandshvede har et særligt højt indhold af protein og gluten. Ølandshvede har suveræne bageegenskaber og en dejlig smag. Ved bagning med Ølandshvede skal man dog være opmærksom på den bløde glutenstruktur, som gør, at brødet ikke må efterhæve for længe. Det er en fin formalet fuldkornsmel. Vores Ølandshvedemel har 14,0 % proteinindhold.

Se komplette oplysninger