FRI FRAGT ved køb over 500kr

Ølandshvede

Ølandshvede

Normal Pris 24,00 kr Tilbud

1 kg Ølandshvede, fuldkorn, økologisk og friskmalet med stenkværne på det lille fynske mølleri Kragegården. 

Ølandshvede er en gammel svensk kornsort som smagsmæssigt befinder sig mellem den traditionelle vårhvede og spelthvede. Ølandshvede har et særligt højt indhold af protein og gluten. Ølandshvede har suveræne bageegenskaber og en dejlig smag. Ved bagning med Ølandshvede skal man dog være opmærksom på den bløde glutenstruktur som gør, at brødet ikke må efterhæve for længe. Det er en fin formalet fuldkornsmel.