Hel spelt

Hele speltkerner, økologiske

Alle vores kerner er ubehandlet og med intakt skal og kim etc.

Dog er byg, havre og spelt familierne fra naturen det man kalder dobbeltskallet, og kun egnet til dyre maver. Ved disse kerner sidder den ekstra skal meget fast, og man er nød til at køre møllestenen meget tæt for at få skallen fjernet. De kan virke pollerede, men er stadig at betragte som fuldkorn.