FRI FRAGT ved køb over 500kr

Durummel

Durummel

Normal Pris 31,00 kr Tilbud

Durumhvedemel er en fin fuldkornsmel hvor 100% af kernen er brugt. Durumhvede er en art af emmer, der oprindeligt stammer fra Middelhavslandene, men i dag også kan dyrkes i Skandinavien, hvor den naturligt påvirkes af klima og lokale jordbundsforhold. Durum har et højere proteinindhold end almindelig hvede. Det har en gul farve og giver en mere hård og kraftig konsistens end almindelig hvede. Velegnet til pasta, pizzadej og til bagning. Melet bliver malet på stenkværne.