Rugkops professionelle rugbrødsform + brødpose.
Den rigtige rugbrødsform har knivskarpe lige sider, så rugbrødet bliver højt og skiverne flotte. Professionel kvalitet med særlig stærk belægning af teflon, der kan modstå det høje syreindhold i surdejen. Formen er næsten uopslidelig, hvis den smøres med lidt fedtstof, hver gang der bages. Undgå skarpe genstande, der kan ridse belægningen. Vend i stedet brødet ud af formen, mens det er varmt.
Rummer 3 liter, hvilket passer til Rugkop-opskriften og et stort rugbrød.
Rugkops professionelle rugbrødsform leveres i en praktisk og bæredygtig brødpose af økologisk bomuld. Posen kan bruges til at opbevare det nybagte rugbrød i, så det bevarer sin sprøde skorpe i flere dage.
Fuldsvejset aluminium med dobbelt lag syrefast belægning velegnet til rugbrød. Smøres før bagning. Skylles ren. Tåler opvaskemaskine men anbefales ikke.
Faktisk tåler overfladebehandlingen godt en tur i opvaskemaskinen, men vi vil ikke anbefale dette. Opvaskemaskinen vil afsætte kalk på både overfladebehandlingen og aluminiumen. De fleste vasker heller ikke deres stegepander i opvaskemaskinen.
Den type overfladebehandling vi har på Rugkops rugbrødsform, er en professionel kvalitet, idet formen først bliver klippet og dernæst svejset. Herefter bliver den renset og sandblæst, og først derefter bliver den coated med 2 lag Teflon for at formindske gennemtrækning af syre og fugt fra brødet. Mange billigere rugbrødsforme er trykt ud direkte fra en metalplade, som først er coated og dernæst bukket.
