Ingrid-ærter - Øko

Ingrid-ærterne er økologiske og er produceret på Fyn, de er fra naturens side glutenfrie.

Ingrid-ærtens udseende og anvendelsesmuligheder minder om kikærtens og kan med fordel anvendes som alternativ til kikærter.

TILBEREDNING

Ingrid-ærter bør udvandes i koldt vand i ca. 10 timer før de bruges.

Efter de har ligget i blød skylles Ingrid-ærterne og kommes i en gryde med letsaltet vand. 

Ingrid-ærterne koges i ca. 1 time eller til de er møre.

Vandet kasseres og ærterne er klar til brug.

Ingrid-ærterne kan også koges direkte i retten hvis man laver en simreret eller suppe.

Oprindelse : Kragegaarden Økomølleriet på Fyn

Opbevaring : Ingrid-ærter opbevares bedst tørt, mørkt og ikke for varmt.

Næringsindhold pr. 100g
Energi:                   1192 kj/287 kcal
Fedt                                          1,8 g
Kostfibre                                27,2 g
Kulhydrat                               34,1 g
Protein                                      19 g