Q&A

Næringsindhold i hvedesurdejsbrød

Opskrift fra Rugkops Online bagekursus. Energi: 8397 kJ / 2002 kcal Protein 72 g Kulhydrat 398 g Fedt 7 g Kostfiber 16 g Salt 11 g Brødet vejer 1 kg færdigbagt....

Q&A Jeg har en surdej til rugbrød, kan jeg også...

Jeg vil ikke anbefale, at du benytter en rugbrødssurdej til at bage hvedebrød med, men du kan bruge din rugbrødssurdej til at starte en hvedesurdej med. Gør således: Dag 1:...