Vi leverer til døren - FRI FRAGT v. køb over 500kr

Rug-knækbrød

Rugkopbager Signe Rosenwagner har delt denne opskrift på ovntørrede rugbrødsskiver til vandreturen.

Nu nærmer varmen og lange vandreture sig hastigt og det er ikke muligt at have rugbrød med i oppakningen i længere tid af gangen (det vejer også for meget).

1. Bag et helt almindeligt rugkop rugbrød. Jeg bruger små frø (hør, chia, hampefrø), da det bliver nemmere at skære tyndt.
2. Skæres tidligst dagen efter bagning, helst på maskine på 7-8 mm
3. Tørres i ovnen varmluft på 50 grader, hvis du ikke har en dehydrator. Jeg vil tro, det tager et par timer.

Smager som et syrligt knækbrød og kan holde sig i flere måneder

Velbekomme og god vandretur

Venlig hilsen Signe